本文摘要：
三元：每天减少一次仓储在此轮乳品三聚氰胺事件中，三元公司的和液态奶在质监部门两轮抽查中全部并未检测三聚氰胺，使市场对土生土长的三元乳品市场需求直线下降。相比之下，原本在北京市场占有率较高的伊利、蒙牛、光明等几个大销售骤减。 三元公司销售总监马国武讲解，液态奶检测结果19日在各大发布，当天三元的液态奶销售量约前几天的3倍，公司已要求由原本的每日1次仓储减少为每日2次仓储。北京三元股份有限公司总经理钮立平前日回应，随着一些奶粉的下架，近期市场上部分国产奶粉经常出现紧缺现状。
三元：每天减少一次仓储在此轮乳品三聚氰胺事件中，三元公司的和液态奶在质监部门两轮抽查中全部并未检测三聚氰胺，使市场对土生土长的三元乳品市场需求直线下降。相比之下，原本在北京市场占有率较高的伊利、蒙牛、光明等几个大销售骤减。
三元公司销售总监马国武讲解，液态奶检测结果19日在各大发布，当天三元的液态奶销售量约前几天的3倍，公司已要求由原本的每日1次仓储减少为每日2次仓储。北京三元股份有限公司总经理钮立平前日回应，随着一些奶粉的下架，近期市场上部分国产奶粉经常出现紧缺现状。三元公司将更进一步完备原先的质量监测监控体系，的组织加工企业加班加点生产市场急需的优质安全性中低档奶粉。同时，他允诺三元奶粉会提价，三元公司所有的奶制品近期都会涨价。
据理解，三元食品的奶源除20%来自北京市郊区的规模牧场外，其余80%全部来自三元食品的原为奶源基地，这也使得奶源质量以求确保。从2001年起，三元就拒绝接受并购散奶，只跟牧场签合同，将原料奶必要送到加工车间，防止中间环节出有问题。此外，在原料奶的并购上，三元的拒绝几近严苛，每一批原料奶的并购都要经过初检和复检“两大关”，还引入了第三方检测机制。完达山：订购电话被打爆22家问题奶粉厂家9月16日被央视曝光后，坐落于哈尔滨市开发区的完达山乳业销售公司内的完达山呼叫中心800咨询热线几被打爆。
“咨询电话中大部分都是购得奶粉的。”公司销售人员说道，问题奶粉厂家被曝光的第二天，完达山奶粉订货量和发货量之后开始翻番，还有的经销商当天就把1000多万元订货款碰到公司账上。据理解，完达山牌奶粉年产量6万吨，其中一半为婴幼儿配方奶粉。
从2000年初开始，完达山乳业中止中间环节，必要与奶农签定鲜奶并购合约。目前，完达山乳业还竣工总计投资上亿元的奶源基地，并享有东北仅次于的乳品检测中心。
“三鹿奶粉事件”再次发生后，完达山乳业立刻启动应急预案，对库存产成品全面，对奶源及原辅材料严格管理，并把三聚氰胺划入原料奶常规监测。森永、龙丹：产销量翻番据理解，哈尔滨森永乳品有限公司连日来的订货电话大大，订单量减少两倍。公司销售部工作人员回应，近日森永婴幼儿配方奶粉的市场销售量快速增长了一到两倍，超越了该产品一段时间以来的销售额度。
此外，因市场需求量减少，黑龙江龙丹乳业每天都要加班加点生产，日产量刷了近一倍，但仍贞供不应求。许多代理商争相约见期望代理龙丹乳品。
金星：全国代理商减一倍“国家质检总局合格企业结果发布后，我们在全国26个省、130多个城市的销售代理都发去了新的订单。”哈尔滨金星乳业有限责任公司负责人透漏，最近几天，企业在全国的代理商一下剧增到200多个，而原本仅有100余个。不少原本代理外地知名品牌乳品的代理商，也争相主动联系金星。发祥地：“安红榜相等打广告”除完达山、龙丹等黑龙江当地知名品牌销量大幅提高外，一些不过于著名、且在当地都销量很受限的奶粉也开始热卖。
如黑龙江发祥地股份有限公司生产的“发祥地”奶粉，其在餐馆的销量从17日前的每个餐馆日均2袋快速增长到如今的每天近30袋，快速增长了14倍。工作人员回应，发祥地奶粉没有像其他奶粉那样把大量金钱花上在产品宣传上，此次攀上合格乳品企业榜后，发祥地奶粉认知度立竿见影，比做广告强多了。
“国家多做些这样的检测就好了。”分析轻市场不轻牧场的结果据乳业汤志庆说道，中国乳品的产业模式不存在极大风险。
中国乳品行业大部分企业只辟市场，不建牧场，有50%以上奶源靠散户奶农获取，而这部分奶源很难掌控质量。目前国内奶业管理混乱，没统一的标准，在法律监管上也存在漏洞。
我国大部分乳企奶源使用散户养殖、奶站并购的方式，没涉及资格拒绝。此外，散户养殖不存在着资金不足、技术不过关等诸多问题，造成原奶质量无法获得确保。奶源正是生产身体健康奶的关键所在。
在这次乳业事件中全部合格的三元、飞鹤等企业，由于有自己的牧场，奶源质量比较平稳。但是自辟牧场成本很高，即便是伊利、蒙牛这样资本比较实力雄厚的乳品企业，自辟牧场也无法几乎符合生产能力扩展对奶源的市场需求。分析人士称之为，如果之后使用散户养殖奶源，提升奶农的收益和严苛的检测手段也许是确保原奶质量的有效途径。
检测标准尚待提升据理解，乳品企业对奶源的检测主要是检测蛋白质含量，其含氮量一般不多达30%，而三聚氰胺的含氮量为66%。目前主要是通过测含氮量来估计蛋白质含量，因此，重新加入三聚氰胺不会使蛋白质含量升高，从而减少牛奶被并购的价格。对于“为什么以前没检测出有三聚氰胺”的批评，国家质检总局局长李长江回应，目前我国对婴幼儿配方奶粉的国家监测标准有31项，还包括热量、蛋白质含量、含量、水分等指标，但没对危害化学物质的检测展开规定。在今后国家标准的修改中，不会严肃考虑到原本没有考虑到的物质的检测。
奶业超负荷过慢扩展发改委官员管理农村经济的副司长方言回应，2000年中国牛奶产量800多万吨，随后乳业在7年间较慢发展，奶产量的增长速度是25%。根据9月初中国奶业协会年会上的数字，2008年上半年中国奶类产量已约1915万吨。中国乳品行业已发展到每年200亿美元的产业规模。
然而，整个奶业生产的链条，只不过无法承托如此飞速的拓展。据理解，相比于发达国家的规模化奶牛圈养方式，中国20头以上的规模圈养比例仅有占到28.9%，5头以上的占到76%。中国是次于日本的亚洲第二大乳品市场，乳制品工业是中国改革开放以来快速增长最慢的产业之一。
2006年中国717家规模以上乳制品加工企业构建产品销售收益1061.3亿元，比2000年快速增长了4.5倍。与此同时，中国乳企的生产能力在2006年多达了5000万吨，相比之下小于当年3300多万吨的奶类总产量。重复建设、一味扩展使得奶业生产超负荷运转。
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