鸡翅和它天生一对 专治孩子挑食 鲜美又营养

鸡翅又叫鸡翼，它的肉没有鸡腿多，但它富含胶质，肉质也相对于比力鲜嫩，受到了大家的喜爱，对于孩子来说，也是一道必不行少的美食。我家儿子还是比力典型的挑食儿童，但对于鸡翅却情有独钟，隔三差五都要吃，单吃鸡翅营养肯定跟不上，我都市搭配一些时蔬来吃，这次搭配的是土豆，土豆绵软入味，鸡翅鲜嫩适口，挑食的儿子都多吃了一碗饭。下面分享一道鸡翅炖土豆的食谱给大家，大家不妨试试看。

红烧鸡翅炖土豆配料:鸡翅中8个、土豆（大个）1个、胡萝卜1/2个、大葱1小段、姜3片、大蒜3瓣、八角1个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1平匙、盐适量、香菜或葱花适量、食用油适量、热水约600毫升 烹饪步骤:1.将鸡翅中洗净后在两面划几道利便入味，也可以用牙签扎一些小眼。2.土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块，将土豆放入清水中浸泡防止氧化变色。3.大葱切葱花，如果以为大葱味道太重也可以用香葱，姜、蒜切片备用。

4.锅中倒适量食用油烧热，鸡翅中用厨房纸擦干多余水分放入锅中小火煎制。5.待表皮变色后放入葱、姜、蒜炒出香味。6.然后调入生抽、老抽、料酒和糖翻炒至鸡翅上色。

7.倒入热水没过鸡翅中，再投入八角，大火烧开后改成中小火炖煮五分钟。8.放入土豆和胡萝卜，继续中小火炖煮20分钟。9.待锅内汤汁淘汰、食材炖至软烂，调入适量的盐翻炒匀称。10.最后凭据小我私家的喜好加入香菜段或者葱花，改大火翻炒收汁，汤汁也不要收的太干，留着拌饭吃。

11.一道色香味俱全的红烧鸡翅炖土豆就做好了，悄悄告诉你，其实我以为内里的土豆更好吃哦！ 大家喜欢这个食谱吗？接待点赞、评论转发关注香哈菜谱，学更多美食做法。

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