想吃猪皮冻不消买，手把手教你在家做，皮冻劲道q弹，不腥不臭

想吃猪皮冻不消买，手把手教你在家做，皮冻劲道q弹，不腥不臭 猪皮冻是我们在市场上见到的最好吃的一种食材了，每次去超市里买猪皮冻的时候，卖猪皮冻的超市员工城市告诉我，这是今天刚来的猪皮冻，要不要来一些呢？我们都知道猪皮冻里含有许多的胶原卵白，对于爱美的密斯来讲，多吃点猪皮冻可以或许延缓皮肤的衰老，并且还能美容。所以常被大家称为“美容菜”。

其实猪皮冻的做法并不难，只要家里有猪皮另有一些大葱和生姜就能做出劲道q弹的猪皮冻。那么猪皮冻到底奈何做才好吃呢？接下来我就给大家分享一下关于猪皮冻的正确做法。好了，话不多说。接下来就和大家直接上干货啦。

喜欢吃猪皮冻的伴侣赶快随着我来进修一下吧。展开全文 ——猪皮冻的简朴做法—— 筹办食材:猪皮两斤，大葱一根，老姜一块，精盐，生抽，香叶，料酒。

操作步骤: 1.首先将筹办好的猪皮两斤放在清水中洗净。因为猪皮的外貌有腥骚味，所以我们必然要记得多清洗两到三次。2.炒锅中插手适量的清水，然后将清洗好的猪皮放在内里。

插手切好的大葱片以及老姜片，用大火将其烧开。然后转中火焯水三分钟。3.焯完水后的猪皮我们将其捞出，然后放在冷水中将其自然放凉。

放凉之后，我们用刀磨去它外貌的猪皮粉，使劲的刮蹭一下。这样做出来的猪皮冻滑嫩才好吃。

4.猪皮内里的猪皮粉处置惩罚好之后，我们在用镊子将它剩余的猪毛去除。假如猪毛出格多的话，我们可以直接放在灶台上用火直接烤。处置惩罚完之后，同样将猪皮彻底的清洗一下。5.将猪皮的猪皮粉以及猪毛处置惩罚完成之后，我们在用刀将切切成细丝放入盆中备用。

切几块葱姜放在内里，然后在内里撒入少许的姜盐调味儿。再放入两颗捏碎的八角，生抽2勺，香叶两片。

在内里倒入六斤的清水。（猪皮与清水的比例或许是1:3，这个比例大家必然不要做错了。

） 6.蒸锅中插手适量的冷水，上面放上一层篦子。将盛有猪皮的盆放在篦子上面。开大火蒸至一个半小时。在蒸制的历程中必然要勤看一下锅，防止干锅。

1个半小时之后，这时候的猪皮冻差不多已经做好啦。7.我们将盆逐步地取出，挑出内里的香叶以及葱花。

喜欢吃猪皮的也可以将猪皮挑出。在冷空气中自然放凉五个小时就可以啦。5个小时事后，我们能看到凝固好的猪皮冻啦。

8.怎么样，是不是看上去出格简朴呢？喜欢吃猪皮冻的伴侣赶快去试一试吧。猪皮冻除了做凉拌猪皮冻之外，同时也可以用来做灌汤包子哦。——凉拌猪皮冻的做法—— 我们可以将处置惩罚好的猪皮冻切成小片，然后在内里撒入切好的葱花，放入精盐、生抽、鸡精、蚝油、老抽、麻油以及辣椒油翻拌匀称就可以直接开吃啦。返回，检察更多。

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