本文摘要：
肉馅饺子吃腻了，试试这道素饺子，绝对让你吃一次想三天！马上过年了，年夜饭的餐桌上绝对少不了一盘热气腾腾的饺子。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的一道美食。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧友替之意，也是承袭上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。 吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“祥瑞如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的祥瑞寄义。
肉馅饺子吃腻了，试试这道素饺子，绝对让你吃一次想三天！马上过年了，年夜饭的餐桌上绝对少不了一盘热气腾腾的饺子。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的一道美食。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧友替之意，也是承袭上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。
吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“祥瑞如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的祥瑞寄义。年夜饭的餐桌上大鱼大肉肯定少不了，饺子再做成肉馅的是不是有点腻啊。
今天小编给大家分享一个素馅饺子，简朴的食材，小时候的味道！先调饺子馅，准备食材：泡发好的粉条和木耳，鸡蛋几颗。接下来就是这道饺子馅里最主要的食材：南瓜，把南瓜用擦丝器擦成细丝，然后剁成沫。
把南瓜沫放到盆中，加入木耳和煮好的粉条。最后的鸡蛋炒熟放凉倒进去，鸡蛋最好炒的碎一点。馅料中加入盐、生抽、蚝油、十三香、葱花、香油搅拌匀称，饺子馅就拌好了！接下来把饺子包好下锅煮就可以了！（煮饺子水开后加一大勺凉水，重复三次就可以捞了）一盘南瓜馅饺子，一碟蒜醋，来吃！（其实不用蒜醋也特别好吃！）您学会了吗？学会了就赶忙动手试试吧！有问题记得给小酥肉留言哦！如果您喜欢小酥肉的文章，请帮助收藏和分享。
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