本文摘要：
在开始正式制作之前呢我们首先需要准备以下食材：客家水豆腐8块五花肉200克小葱2根食盐1茶匙生抽2汤匙蚝油2汤匙胡椒粉1茶匙淀粉3汤匙 好啦朋侪们！这期的美食教程【客家酿豆腐】暂时就先分享到这里如果你在阅读本文教程的历程中有看不明确的步骤请在本文下方的留言区给我留言我看到后会马上为你解答的！固然了如果你喜欢这道菜又暂时没时间做呢也可以先把本文收藏起来哦！ 我是天健美食坊谢谢你的阅读我们下期再见吧！ 第二步：提前将水豆腐放水里加入1茶匙食盐浸泡一会然后将水豆腐取出斜角切成三角
在开始正式制作之前呢我们首先需要准备以下食材：客家水豆腐8块五花肉200克小葱2根食盐1茶匙生抽2汤匙蚝油2汤匙胡椒粉1茶匙淀粉3汤匙
好啦朋侪们！这期的美食教程【客家酿豆腐】暂时就先分享到这里如果你在阅读本文教程的历程中有看不明确的步骤请在本文下方的留言区给我留言我看到后会马上为你解答的！固然了如果你喜欢这道菜又暂时没时间做呢也可以先把本文收藏起来哦！
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我是天健美食坊谢谢你的阅读我们下期再见吧！
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第二步：提前将水豆腐放水里加入1茶匙食盐浸泡一会然后将水豆腐取出斜角切成三角形我们韶关当地的客家人做酿豆腐都喜欢切成斜三角这样做悦目又容易入味！
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第五步：起锅加油烧热油温5成热左右时将酿好的豆腐肉面朝下一块一块的放入锅中然后中火煎至焦黄中途翻频频面直至豆腐所有的面都煎至焦黄！
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重复操作知道把所有的豆腐都酿完酿好的豆腐就是像图片上这样的啦现在许多的人做酿豆腐因为嫌贫苦都改成给豆腐挖坑做成正方形的酿豆腐其实那样做的话没有那么容易入味煮的时间长而且肉馅的味道跟豆腐没能更完美的联合！而这样做呢肉馅跟豆腐的比例比力匀称一口下去豆腐和肉馅的味道对半越发的香滑好吃！
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第四步：调个料汁准备个碗加入1汤匙的生抽加入1汤匙的蚝油加入1小茶匙的食盐加入1汤匙的淀粉加入泰半碗清水然后搅拌匀称备用！
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第三步：用小刀或者汤匙柄在豆腐中间轻轻的划一条小口子然后用汤匙舀上少许的肉馅塞到刚刚划的豆腐口子内里只管的塞紧实一点塞好之后把肉馅的外貌铺平让它只管跟豆腐面平行！
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第六步：豆腐煎至外貌焦黄之后将所有豆腐轻轻的推到一起然后倒入刚刚调好的料汁（倒之前再搅一搅）盖上锅盖焖煮3分钟3分钟后揭盖转大火收汁等到汤汁浓稠时即可出锅！出锅时先将豆腐盛出装盘然后将剩余的汤汁淋到酿豆腐的外貌最后撒上少许葱花粉饰即可！
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这样一道看着色香味俱全的【客家酿豆腐】就制作完成了喜欢的朋侪们就随着做来试试看看吧保证这做法不会让你失望的！
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第一步：将买来的五花肉起皮后切小块然后剁成肉末只管的剁碎一点！剁好之后放到一个较大的汤盆内里再将小葱切成葱花拿一点出来剩下的全部放到汤盆内里然后在汤盆内里加入1汤匙的生抽加入1汤匙的蚝油加入1茶匙的胡椒粉加入2汤匙的淀粉然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲放着腌制一会备用！
客家菜如同客家话一样古老！客家菜以其独占 猪肚鸡 猪肚鸡 的风味在中华美食中占据着重要的职位。在广东菜的三大门户中客家菜可谓是最原始的广东“土”菜就地理条件和物产而言用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味海产物较少。客家菜内里有这么一道【酿豆腐】味道咸香很是的下饭,最主要的是它所用到的食材都是最亲民的大家随时都可以买到而且价钱不贵！这期的美食教程呢天健美食坊就准备给大家分享一下这道客家美食【酿豆腐】的做法喜欢吃豆腐的朋侪们就赶快围观吧喜欢美食的朋侪们也别忘了给我点个关注我天天都市更新分享纷歧样的美食教程相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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